Холодные блюда

Карпаччо из цуккини: рецепт

Карпаччо из цуккини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 средних цуккини
Сок половины лимона
3 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. измельчённого свежего тимьяна
Пармезан, чтобы потереть сверху
1 нарезанный багет, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

С помощью овощечистки нарежьте кабачки тонкими лентами. Выбросьте первый кусок с зелёной кожурой. Разложите ломтики внахлёст на блюде.В небольшой баночке или миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, тимьян, соль и молотый чёрный перец. Закройте крышкой и перемешайте или взболтайте. Равномерно полейте заправкой кабачки. Оставьте настаиваться минимум на 15 мин., или на час.

С помощью овощечистки настругайте над кабачками тонкими кусочками пармезан, и подавайте с ломтиками багета.

Карпаччо из цуккини: рецепт

Карпаччо из цуккини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться