Здоровое питание

Пшеница хорасан в соусе маринара: рецепт

Пшеница хорасан в соусе маринара

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. твёрдой пшеницы хорасан (дурум), или камут, переберите
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Небольшая щепотка хлопьев красного перца
1 ст. л. томатной пасты
1 банка 425 гр. консервированных помидоров Сливка в собственном соку, перетёртых руками
Небольшая горсть свежих листьев базилика + дополнительно для подачи
2 ст. л. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

Наполните кастрюлю среднего размера на две трети водой и доведите до кипения. Добавьте пшеницу и варите, пока зёрна не станут мягкими, но всё ещё будут упругими, 55 мин. - 1 час. Затем слейте воду.Тем временем в сковороду среднего размера налейте оливковое масло, добавьте чеснок, 0,5 ч. л. соли и хлопья красного перца и поставьте на средний огонь. Как только масло начнет мерцать, мешайте, пока чеснок не станет золотистым, примерно 30 секунд. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтоб масло стало жёлтым, примерно 30 секунд. Добавьте протёртые помидоры и их соки, 0,5 ст. воды и базилик. Доведите до кипения, убавьте огонь до умеренно слабого и варите при медленном кипении, пока соус не загустеет, 10-12 мин..

Вмешайте пшеницу хорасан и переложите на сервировочное блюдо. Посыпьте пармезаном и базиликом и подавайте блюдо горячим.

Пшеница хорасан в соусе маринара: рецепт

Пшеница хорасан в соусе маринара

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться