Здоровое питание

Цельнозерновые булочки: рецепт

Цельнозерновые булочки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 кг. говяжьей грудинки
6 зубчиков чеснока, плюс 2 неочищенные головки чеснока, разрезать на 4 части
2 ст. л. оливкового масла
Крупная соль и свежемолотый перец
1 ст. л. копченой паприки
1 ст. л. порошка чили (смесь специй с перцем чили рецепт см. здесь)
3 ст. л. масла канолы
3 больших красных луковицы, тонко нарезать полукольцами
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. красного сухого вина
2 ст. говяжьего бульона
2 лавровых листа
16 - 20 маленьких пшеничных тортилий (рецепт кукурузных тортилий)
Шинкованная краснокочанная капуста

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментной бумагой.В большой миске смешайте оба вида муки, разрыхлитель, сахар, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Руками или ножом для теста вмешайте сливочное масло, пока смесь не будет напоминать мелкий горошек.

Добавьте молоко и перемешайте. Аккуратно замесите тесто и сформируйте шарик. Руками расплющьте его в прямоугольник толщиной 2,5 см. Нарежьте на 24 квадрата размером 4 см. и положите на подготовленный противень на расстоянии примерно 2 см. друг от друга. Посыпьте сверху 1/4 ч. л. соли и перца.Выпекайте до золотистого цвета, примерно 20 мин.. Остудите на противне и подавайте булочки тёплыми.

Примечание

Можно также вместо перца сверху посыпать 0,5 ч. л. сушеного тимьяна и 1/4 ч. л. соли и далее выпекать по рецепту. Или же вместо перца посыпьте сверху 0,5 ч. л. смеси семян фенхеля, мака, кунжута и 1/4 ч. л. соли и выпекайте.

Цельнозерновые булочки: рецепт

Цельнозерновые булочки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться