Здоровое питание

Печёный батат с карамельной корочкой: рецепт

Печёный батат с карамельной корочкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. пасты орекьетте
2 ст. л. оливкового масла
1 маленькая луковица фенхеля, порубить
1 ст. л. рубленых листьев фенхеля
2 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
2 ст. л. томатной пасты
1/4 ч. л. сушеного перца хлопьями
1 большой помидор, порубить
250 гр. креветок среднего размера, очистить от панцирей, удалить головы и темные жилки, мясо крупно порубить
Половину ст. л. мелко натертого сыра пармезан
1 ст. свежего базилика, порвать руками
Крупная соль

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Выложите ломтики батата на большой противень с бортиками, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом; посолите и поперчите по вкусу. Запекайте батат в течение 20 мин..Достаньте противень из духовки, полейте батат кленовым сиропом и перемешайте. Снова поставьте в духовку, запекайте, дважды перемешав, пока батат не начнёт темнеть и не станет мягким, ещё мин. 15.

Перед подачей посыпьте тёплый батат тёртой цедрой лимона, морской солью и мускатным орехом по вкусу.

Примечание

Вам понадобится совсем немного растительного масла и кленового сиропа, чтобы покрыть все толстые ломтики батата. А запекание при высокой температуре хорошо их подрумянит и раскроет глубину вкуса. Свежая лимонная цедра придаёт приятный вкус без лишнего жира.

Печёный батат с карамельной корочкой: рецепт

Печёный батат с карамельной корочкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться