Первые блюда/ Рассольник/ Супы

Ароматный рассольник с фрикадельками

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 0.25 Общее время приготовления: 1

Ароматный рассольник с фрикадельками – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: мясной фарш, морковь, соленые огурцы, картошка, репа, лук, петрушка, чеснок, помидор, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Мясной фарш — 350 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Соленые огурцы — 2 шт. = 60 гр.
Картошка — 2 шт. = 260 гр.
Репа — 0.5 шт. = 100 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Петрушка
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Помидор — 1 шт. = 80 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Очистите морковку и порежьте небольшими кубиками. Выложите в чашу блендера половину моркови, петрушку и фарш. Очистите чеснок и переложите в блендер. Перебейте все до однородности. Посолите по вкусу. Залейте в кастрюлю 2 литра воды и посолите. Доведите воду до кипения. Из полученного фарша сформируйте шарики и выложите в кипящую воду. Очистите лук и целиком выложите к фрикаделькам. Из кастрюли с фрикадельками отлейте немного бульона в сотейник. Порежьте репу на небольшие кусочки и выложите в сотейник вместе со второй половиной моркови. Варите 10 мин.. Разотрите на мелкой терке помидор в пюре и добавьте к овощам. Отваривайте 5 мин.. В это время крупно натрите огурец и через 5 мин. добавьте к остальным овощам в сотейник. Выключите огонь. Почистьте картошку и нарежьте на средние кубики. Достаньте из кастрюли с фрикадельками головку лука и выложите к ним картошку, варите до полной готовности. Добавьте овощи из сотейника и хорошо вымешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Питание

146.96 Калорий
7.49g Углеводы
10.79g Жиров
5.05g Протеин

Ароматный рассольник с фрикадельками