Десерты/ Мороженое

Нежное клубничное мороженое

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 75 – Время готовки: 225 – Общее время приготовления: 300

Нежное клубничное мороженое – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: клубника, сахар, сметана.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Клубника — 400 гр.
Сахар 150 гр.
Сметана 400 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Очищенную, помытую и обсушенную клубнику 1/3 часть перебейте в блендере, а оставшуюся часть мелко нарежьте кусочками, чтоб они попадались в мороженом. Можно и всю сразу высыпать в блендер, но не перемешивать основательно, а оставить структуру. Сливки или сметана должны быть очень холодные, взбейте их мин. пять с сахаром до густого состояния. Это если нет мороженицы, если есть, то взбивать не обязательно, так как там слоями намораживается и перемешивается. А при простой заморозке важна насыщенность кислородом. Смешайте все аккуратно силиконовой лопаткой и выложите в миску, поставьте в холодильник на пять ч. и каждые пол ч. перемешивайте мороженое, чтоб оно не набралось кристаллами воды. Если вы делаете в мороженицы, то поставьте на программу на 50 мин. и потом просто переложите в морозильник.