Десерты/ Мороженое

Классическое мороженное из яиц и сливок

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 185 – Время готовки: 555 – Общее время приготовления: 740

Классическое мороженное из яиц и сливок – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: сливки, яйцо, сахарная пудра, ягоды, соль, кофе, ванильный сахар.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сливки — 500 мл.
Куриное яйцо — 5 шт. — 300 гр.
Сахарная пудра 150 гр.
Ягоды 150 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.
Кофе 2 ч. л. = 8 гр.
Ванильный сахар 0.5 ч. л. = 4 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте хорошо белки с щепоткой соли, до белых пиков. Желтки разотрите миксером с сахарной пудрой в белую массу. Сливки отдельно взбейте до загустения. Аккуратно, без применения миксера смешайте три массы в одну. Лучше, это делать силиконовой лопаткой. Измельчите клубнику в блендере, ягоды могут быть любыми, свежими или замороженными. Только если они были замороженными оставьте их отойти от морозильника мин. на 30. Основную массу разделите на две части. В одну часть добавьте измельченную клубнику, а в другую растворимый кофе. Положите в морозильную камеру. Вы можете разложить по стаканчикам или формам на ваше усмотрение. Время заморозки от пяти до 12 ч..