Быстрые рецепты

Даниш – простая сладкая слойка с сыром: рецепт

Даниш - простая сладкая слойка с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Лосось
4 филе лосося без кожи (по 110 гр.), около 2,5 см. толщиной каждое
4 круглых ломтика (кольца) ананаса толщиной 1,3 см., желательно свежих
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. рубленого базилика плюс несколько веточек для украшения
1,5 ч. л. рубленого шнитт-лука
1 ч. л. рубленого эстрагона плюс несколько веточек для украшения
Половину ч. л. мелкой соли
Половину ч. л. молотого черного перца
Гуакамоле с анчоусами
1/2 авокадо, нарезанного кубиками
1/4 ст. лимонного сока (примерно от 1 крупного лимона)
2 ст. л. рубленого базилика
1 ст. л. мелко рубленого шнитт-лука
1 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. мелко рубленного эстрагона
1/8 ч. л. пасты из анчоусов, по желанию
1/8 ч. л. мелкой соли
1/8 ч. л. молотого черного перца
1 маленький зубчик прессованного чеснока

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментной бумагой.Положите сливочный сыр и сахар в чашу миксера с насадкой лопаткой и взбейте на низкой скорости до однородной консистенции. Не повышая скорость миксера, добавьте яичные желтки, рикотту, ваниль, соль, цедру лимона и перемешайте. Не взбивайте!

Разверните 1 лист слоёного теста на слегка посыпанной мукой доске и слегка раскатайте посыпанной мукой скалкой, чтоб получился квадрат размером 25 х 25 см. Острым ножом разрежьте тесто на 4 части. Положите по полной столовой ложке сырной начинки в середину каждого из 4 квадратов. Смажьте края каждого куска теста яичной смесью и сложите 2 противоположных угла к центру, смазав их яйцом, чтоб скрепить внахлёст. Смажьте яичной смесью всю поверхность теста. Положите конвертики на подготовленный противень. То же самое повторите со вторым листом слоёного теста и поставьте в холодильник на 15 мин..Выпекайте примерно 20 мин., перевернув противень другой стороной в середине выпекания, пока слойки не станут пышными и не подрумянятся. Подавайте тёплыми.

Даниш – простая сладкая слойка с сыром: рецепт

Даниш - простая сладкая слойка с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться