Зимние блюда

Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктов: рецепт

Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 банка (800 гр.) покупного томатного соуса с базиликом, подогрейте
5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками по 1 см.
1 небольшой цуккини, нарезанный кубиками по 1 см.
1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
2 зубчика чеснока, раздавленных
450 гр. пасты букатини
1,5 ст. свежей рикотты
1/4 ст. свежих листьев базилика, рубленых

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле объёмом 4 л. смешайте первые 6 ингредиентов и доведите до кипения. Медленно перемешайте, чтобы растворить сахар в жидкости. Добавьте остальные ингредиенты, кроме лимонного сока и сыра. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и варите при медленном кипении примерно 20 мин., чтобы соединить все вкусы и фрукты стали мягкими.Выключите огонь и добавьте лимонный сок. Шумовкой переложите фрукты в миску. Доведите оставшийся сироп до кипения и выпарите его до легкого загустения или пока пузырьки на поверхности соуса не станут мелкими. Уберите сироп с плиты и, когда он остынет, перелейте его на фрукты. Компоте можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Подавайте компоте комнатной температуры с сыром.

Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктов: рецепт

Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться