Здоровое питание

Боул из полбы, лосося и овощей: рецепт

Боул из полбы, лосося и овощей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. крупных макарон-ракушек конкильони
850 гр. рикотты из цельного молока
0,5 ст. тёртого сыра романо
2 ст. л. измельчённой свежей петрушки
12 листков свежего базилика, тонко нарезанных
1 большое яйцо
220 гр. тёртого пармезана
2 банки соуса маринара
220 гр. тёртой моцареллы
Французский хлеб с коркой, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Снимите 1 ч. л. цедры с лимона и отложите. Разрежьте лимон пополам.В кастрюле среднего размера доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте полбу и варите до готовности, 20-25 мин.. Слейте воду и промойте полбу под холодной водой.

Тем временем в сковороде на среднем огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Рыбу посолите и поперчите по вкусу. Положите её на сковороду и жарьте примерно по 3 мин. с каждой стороны до готовности. Выжмите на лосося сок одной половинки лимона. Отложите рыбу, чтоб она немного остыла, затем вилкой разделите её на куски.Выжмите сок оставшейся половины лимона в небольшую миску, добавьте лук-шалот, отложенную цедру лимона и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.Разложите полбу по 2 чашами. Сверху разложите рыбу, редис, горох и авокадо и полейте заправкой. Посыпьте укропом и подавайте.

Боул из полбы, лосося и овощей: рецепт

Боул из полбы, лосося и овощей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться