Духовка

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом: рецепт

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. свиной вырезки, разрезать на 4 куска
700 гр. молодого красного картофеля с кожурой, разрезать пополам
1 красный сладкий перец, порезать кубиками (около 2,5 см.)
2 ч. л. свежего тимьяна
1,5 ст. л. оливкового масла
Соль и свежемолотый перец
1 ст. яблочного соуса
1/4 ст. нежирной сметаны
Немного свежего тертого мускатного ореха

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190 С. Смешать в неглубокой форме для запекания картофель и сладкий перец с тимьяном, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Поместить в духовку и запекать, приблизительно 20 мин..Тем временем перемешать в маленькой миске яблочный соус, сметану и мускатный орех, отставить в сторону.

Отбить куски свинины, обсушить и натереть солью и перцем. Нагреть большую неглубокую сковороду с оставшимся оливковым маслом, и подрумянить свинину на средневысокой температуре со всех сторон, приблизительно 6 мин.. Поместить свинину в форму для запекания к овощам и продолжать запекать, еще 15 - 20 мин.. Переложить свинину на разделочную доску и дать постаять 5 мин., нарезать ломтиками.Разложить свинину по порциям с запеченными овощами и полить густым яблочным соусом.

Блюдо рекомендуется подавать с острым тунисским соусом:

Рецепт "Соус Харисса"

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом: рецепт

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться