Блюда на мультиварки

Говяжьи ребрышки в мультиварке: рецепт

Говяжьи ребрышки в мультиварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. канолового масла
1,4 кг. говяжьих ребер на кости
2 средних луковицы, почистить и разрезать на 4 части
2 средних моркови, порезать крупными кусочками
2 средних пастернака, порезать крупными кусочками
2 средних турнепса, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками
4 веточки свежего розмарина
4 веточки свежего тимьяна
4 веточки свежей петрушки, листья и стебли по отдельности
1 ст. л. Вустерширского соуса
1 ст. л. пряной коричневой горчицы
350 мл. стаута (темного пива), например, Guinness

Пошаговая рецепт приготовления

В большую сковороду налейте масло и нагрейте ее на умерено-высоком огне. Посыпьте ребра солью и перцем. Когда масло станет горячим, партиями обжарьте ребра до равномерной золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3-4 мин. с каждой стороны.Пока жарятся ребра на дно медленноварки выложите слой лука и моркови, посолите и поперчите. Сверху выложите поджаренное мясо. Засыпьте оставшимся луком с морковью вместе с пастернаком и турнепсом. Свяжите вместе розмарин, тимьян и стебли петрушки и добавьте их в чашу медленноварки вместе с вустерширским соусом и горчицей. Залейте пиво и добавьте необходимое количество воды, чтобы полностью закрыть все продукты. Закройте крышку и готовьте на низком режиме в течение 6-8 ч., или пока мясо не станет очень мягким.

Для подачи аккуратно извлеките мясо и овощи из медленноварки. Сцедите оставшиеся соки. Подавайте их вместе с ребрами украшенными рубленными листьями петрушки.

Говяжьи ребрышки в мультиварке: рецепт

Говяжьи ребрышки в мультиварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться