Блюда для обеда

Чили-суп с говядиной фахитас: рецепт

Чили-суп с говядиной фахитас

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. меда
2 ст. л. бурбона
12 ломтиков бекона с двойным копчением
Молотый черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле или казане на умеренно-сильном огне нагрейте 1/4 ст. рапсового масла. Посолите и поперчите мясо и обжарьте до золотисто-коричневого цвета по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложите мясо в другую большую кастрюлю (первую кастрюлю отставьте) и добавьте бульон. Накройте крышкой и варите до готовности, примерно 1 час 30 мин..Тем временем в первой кастрюле на умеренном огне нагрейте оставшийся 1 ст. масла. Добавьте лук, перец, зиру, порошок чили, орегано, муку, 1 ст. л. перца и соль по вкусу. Жарьте, помешивая, пока мука равномерно не вмешается, 3 - 4 мин.ы. Снимите с плиты и отложите в сторону до готовности мяса.

Переложите мясо на разделочную доску; бульон накройте и отставьте в сторону. Немного остудите мясо, затем нарежьте на куски. Поставьте кастрюлю с овощами на умеренно-сильный огонь. Медленно влейте тёплый бульон и смешайте до однородной массы. Перемешайте нарезанное мясо и фасоль, доведите до кипения и варите до загустения, примерно 15 мин.. Разлейте в миски и украсьте гуакамоле, сметаной, сыром и жареными полосками тортильи, чтобы добавить хрусткость.

Чили-суп с говядиной фахитас: рецепт

Чили-суп с говядиной фахитас

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться