Блюда для ужина

Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов: рецепт

Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. постного фарша из индейки или говядины (максимум 10 % жира)
0,5 ст. крупно порубленных зелёных оливок без косточек (60 гр.)
2 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
0,5 ч. л. молотой зиры
1/4 ч. л. молотого чёрного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Натрите свиные отбивные по всей поверхности паприкой, тимьяном, 3/4 ч. л. соли и небольшим количеством молотого перца. В большой сухой сковороде на умеренном огне поджарьте пекан, периодически помешивая, примерно 5 мин.; переложите в небольшую миску.В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите свиные стейки и жарьте, пока они не подрумянятся, примерно по 6 мин. с каждой стороны (термометр, вставленный сбоку в центр стейка, должен показать температуру 63°С). Переложите мясо на большую тарелку и дайте отдохнуть.

В эту же сковороду положите капусту и жарьте, периодически помешивая, пока она не подвянет, 1-2 мин.ы; снимите с плиты. Добавьте сушёную клюкву, грушу, зелёный лук, уксус и поджаренный пекан. Посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте свиные стейки с капустным салатом.

Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов: рецепт

Натуральная котлета с салатом из красной капусты, груши и орехов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться