Здоровое питание

Бургеры из индейки и капустный салат с манго: рецепт

Бургеры из индейки и капустный салат с манго

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 кг. небольших куриных голеней (примерно 18 шт.)
2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. смеси специй с чили
1 ст. л. паприки
2 ч. л. молотой зиры
1 ст. кетчупа
1/3 ст. яблочного уксуса
1/4 ст. коричневого сахара
1/4 ст. свежевыжатого апельсинового сока
2 зубчика чеснока, натёртых
2 ст. л. мелассы
2 ст. л. соуса хойсин
2 ст. л. горчицы
Растительное масло, чтобы смазать

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль или сковороду-гриль до умеренного жара. В миске смешайте фарш из индейки, приправу джерк, яблоко, панко и 1/4 ст. зелёного лука; посолите и поперчите. Сформируйте 4 котлеты толщиной 2,5 см. и сделайте большим пальцем небольшое углубление в середине каждой котлеты, чтобы предотвратить её раздувание на гриле. Положите в холодильник.В большой миске смешайте венчиком майонез и манговое чатни. Добавьте капусту, морковь и оставшуюся 1/4 ст. зелёного лука, посолите, поперчите и всё перемешайте.

Смажьте гриль рапсовым маслом. Жарьте котлеты из индейки на гриле до готовности, по 4-5 мин. с каждой стороны.Смажьте срезы булочек майонезом и посыпьте приправой джерк. Поджарьте их на гриле примерно 30 секунд. Положите на булочки котлеты и капусту и подавайте.

Бургеры из индейки и капустный салат с манго: рецепт

Бургеры из индейки и капустный салат с манго

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться