Закуски

Брускетта с лимонно-анисовым джемом: рецепт

Брускетта с лимонно-анисовым джемом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. оливкового масла
1 головка лука - шалота, мелко порубить
3 зубчика чеснока, мелко порубить
2 ч. л. семян фенхеля, измельчить
1 ч. л. рубленого свежего розмарина
1 ч. л. рубленого свежего тимьяна
1/4 - Половину ч. л. хлопьев сушеного красного перца
900 гр. филе грудки индейки с кожей
Крупная соль и свежемолотый перец
12 тонких ломтиков панчетты (приблизительно 60 гр.)
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
8 маленьких буханок хлеба чиабатта, разрезать каждую вдоль пополам
110 - 220 гр. зрелого сыра проволоне, нарезать тонкими ломтиками (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Выложить ломтики багета на противень. Намазать сливочным маслом, посыпать солью и сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке, до золотистого цвета, приблизительно в течение 7 мин. Достать ломтики хлеба из духовки и немного охладить.Налить в кастрюлю 1/4 ст. воды, добавить лимонную цедру, семена аниса и 2 ст. л. сахара. Поставить кастрюлю на плиту и варить джем при средней температуре до загустения.

Намазать ломтики хлеба лимонно-анисовым джемом. Посыпать лимонными цукатами и семенами аниса.

Брускетта с лимонно-анисовым джемом: рецепт

Брускетта с лимонно-анисовым джемом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться