Выпечка/ Выпечка из слоеного теста

Фило с кокосом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Фило с кокосом – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: тесто фило, сахарная пудра, сливочное масло, кокосовая стружка.

Ingredients

Для основного блюда потребуется:
Тесто фило — 3 лист = 75 гр.
Сахарная пудра — 0.3 стакан = 42 гр.
Сливочное масло — 4 ст. л. = 80 гр.
Кокосовая стружка — 20 гр.
Для кокосового крема и подачи потребуется:
Кокосовое молоко — 1 стакан = 200 гр.
Молоко 2,5% жирности — 1 стакан = 200 гр.
Песочный сахар — 0.5 стакан = 90 гр.
Куриное яйцо — 5 шт. = 300 гр.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. = 30 гр.
Клубника — по желанию
Киви — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Достаньте 3 листа фило из упаковки и разрежьте каждый из них на 6 одинаковых прямоугольников. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки. Смажьте растопленным маслом, посыпьте сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Накройте каждый прямоугольник следующим слоем теста, повторите аналогичную процедуру. Поставьте противень в духовку, выпекайте в течение 5 мин.. Приготовьте крем. В одно сотейнике доведите до кипения коровье и кокосовое молоко. Отделите от яиц желтки и взбейте их до однородной массы с крахмалом и сахаром. Продолжая взбивать, влейте в миску горячее молоко. Доведите смесь до однородного состояния, затем поставьте на маленький огонь и уваривайте в течение 8-10 мин., непрерывно помешивая. Снимите крем с плиты и остудите.