![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQzMDAxL2NvdmVycy80TGZud3kuanBn.jpg)
Классический рецепт кабачковой икры
Классический рецепт кабачковой икры – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: кабачок, морковь, лук, яблочный уксус, томатная паста, соль, сахар, чеснок, чёрный молотый перец, растительное масло.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Кабачок — 1000 гр.
- Морковь — 250 гр.
- Репчатый лук — 250 гр.
- Яблочный уксус — 1 ст. л. = 18 гр.
- Томатная паста — 100 гр.
- Соль 2 ч. л. = 20 гр.
- Песочный сахар — 2 ч. л. = 10 гр.
- Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
- Черный перец молотый
- Растительное масло 20 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
В большую кастрюлю или казан налейте растительное масло и обжарьте лук до румяной корочки. Обжаренный лук выложите на тарелку. Теперь отдельно обжарьте морковь и выньте из казана в отдельную тарелку. Повторите эту же процедуру с кабачками, но не забывайте время от времени перемешивать кабачки, так как они могут подгореть или прилипнуть друг к другу. Обжаренные продукты смешайте вместе и обжаривайте их вместе на среднем огне в течение 20 мин.. Как только овощи станут мягкими, превратите массу в пюре при помощи блендера. «Пюре» снова поставьте на огонь и тушите продукты примерно 15 мин. с закрытой крышкой. Добавьте томат, сахар и посолите. Тушите все содержимое ещё 15 мин.. Далее добавьте яблочный уксус и нашинкованный чеснок. Спустя 5 мин. икру уже можно закрывать. Простерилизуйте банки, крышки прокипятите примерно 5 мин.. Разложите икру по банкам и сразу закатайте крышками. Закрытые банки переверните. Дайте икре остыть и уберите их в погреб или в какое-нибудь другое прохладное место.
Питание
-
44.72 Калорий
-
7.21g Углеводы
-
1.42g Жиров
-
1.04g Протеин
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев