Гриль, барбекю

Куриное филе на гриле с медом и горчицей: рецепт

Куриное филе на гриле с медом и горчицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мясной соус чили:
2 ст. л. оливкового масла
1 средняя головка сладкого лука, нарезать кубиками
4 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 красный сладкий перец, очистить от семян и порезать кубиками
1 перец чили Фресно, очистить от семян и мелко порубить
2 перца чили Анахайм, очистить от семян и порезать кубиками
650 гр. говяжьей лопатки, порезать кубиками
650 гр. говяжьего фарша (жирностью 20%)
2 ст. л. муки
3 ст. л. чили порошка
2 ст. л. молотого кумина
0,5 ч. л. молотого черного перца
Щепотка кайенского перца
1 бутылка (340 гр.) пива
1500 мл. говяжьего бульона
1 ст. л. соли
1/4 ст. нарезанной кинзы
Острые перцы:
2 сушеных перца чили-де-арбол
2 сушеных перца (анчо) поблано
2 сушеных перца гуахильо

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте небольшое количество оливкового масла, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед и щепотку соли. Отбейте куриное филе до тех пор, пока они не будут равномерной толщины, затем маринуйте их в приготовленной смеси в течение 24 часов в холодильнике.Жарьте мясо на гриле в течение 8-10 мин. или до тех пор, пока курица не приобретет золотисто-коричневый цвет и не будет полностью готова внутри. Переверните куриные грудки по прошествии половины времени, чтобы они равномерно приготовились с обеих сторон. Затем отложите и поддерживайте в теплом состоянии.

Куриное филе на гриле с медом и горчицей: рецепт

Куриное филе на гриле с медом и горчицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться