Гриль, барбекю

Стейк из тунца на гриле с соусом песто: рецепт

Стейк из тунца на гриле с соусом песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 стейка из тунца весом по 0,5 кг. каждый, толщиной 5 см.
1/4 ст. оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный
2 ст. свежих листьев базилика
1/4 ст. поджаренных кедровых орехов
0,5 ст. - 3/4 ст. оливкового масла
0,5 ст. тёртого пармезана
2 ст. л. лимонного сока

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до температуры 200 °С.

Сполосните и обсушите бумажными полотенцами стейки. Посолите, поперчите их и смажьте с обеих сторон оливковым маслом. Положите тунца на разогретый гриль и обжарьте по 2 мин. с обеих сторон, чтоб внутри они оставались сырыми. Если вы предпочитаете прожаренные стейки, жарьте ещё по 2 – 3 мин. с каждой стороны. Снимите тунца с гриля и оставьте «отдохнуть».В чашу кухонного комбайна положите чеснок, листья базилика, кедровые орешки, соль и перец. Измельчите. Не выключая комбайн, медленно влейте 0,5 ст. оливкового масла. При необходимости добавьте больше масла. Должна получиться густая смесь однородной консистенции. Перелейте в миску и вмешайте 0,5 ст. пармезана.

Нарежьте тунца наискосок поперечными ломтиками толщиной 1,5 см. Разложите на сервировочное блюдо и сбрызните лимонным соком. Полейте ломтики тунца соусом песто.

Стейк из тунца на гриле с соусом песто: рецепт

Стейк из тунца на гриле с соусом песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться