Десерты

Кофейно-банановый фостер: рецепт

Кофейно-банановый фостер

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. пшеничной муки, плюс больше для раскатки теста
1/4 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. оливкового масла, а также больше для смазывания
1 банка консервированной белой фасоли, слить жидкость и промыть
2/3 ст. жардиньеры (итальянские маринованные овощи), нарезанные, плюс 2 ст. л. рассола
Половину ст. л. свежего базилика, порванного, плюс небольшие листья для украшения
2 ст. л. нарезанной петрушки
3 средних помидора (около 600 гр.)
1 маленький зубчик чеснока, натертый
1/4 ст. тертого сыра пармезан
270 гр. сыра моцарелла, тонко нарезанного

Пошаговая рецепт приготовления

В сотейник средних размеров нагретый до умеренно-высокой температуры положите сливочное масло. После того как оно растает засыпьте бананы. Обжарьте по 1 мин. с каждой стороны и уберите с сотейника.В этот же сотейник засыпьте сахар и влейте банановый ликер с темным ромом и кофейным ликером. Оставьте слабо кипеть на 2 мин. Наклоните сотейник набок чтобы поджечь выделяющиеся спиртовые испарения. Когда пламя погаснет, добавьте апельсиновый сок, корицу и мускатный орех. Протушите в течение 3-5 мин. до желаемой консистенции.

Положите бананы обратно в сотейник и поливайте соусом в течение 1 мин. чтобы они покрылись сиропом. Для подачи выложите по 1 половинке банана в 4 длинных чаши с шариком ванильного мороженного. При помощи ложки равномерно разлейте соус между чашами.

Кофейно-банановый фостер: рецепт

Кофейно-банановый фостер

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться