Фаст-фуд

Сэндвичи пепито с курицей-гриль: рецепт

Сэндвичи пепито с курицей-гриль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Рыба
1 целый луциан
2 ст. л. приправы для морепродуктов, рецепт см. ниже
Кляр для рыбы, по желанию
Растительное масло, для фритюра
Заправка, для подачи, рецепт см. ниже
Приправа для морепродуктов
2 ст. л. молотого душистого перца
1 ст. л. порошка адобо
1 ст. л. паприки
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка
0,5 ст. л. кайенского перца
1 ст. л. морской соли
2 ст. л. молотого чёрного перца
1 ст. л. молотого белого перца
2 - 3 ч. л. оливкового масла extra-virgin
Заправка эскович
1 ст. белого уксуса
1 ст. л. сахара
6 - 8 душистого перца горошком
Морская соль
30 гр. моркови, натёртой или нарезанной тонкой соломкой
30 гр. сладкого белого или красного лука, тонко нарезанного
4 - 5 стручков карибского красного перца (скотч-боннет), порубленных
1 веточка свежего тимьяна

Пошаговая рецепт приготовления

Положите куриное мясо в стеклянную форму размером 22х32 см. Хорошо посолите и поперчите. Насыпьте орегано и тимьян и всё тщательно перемешайте. Полейте курицу апельсиновым соком и оставьте мариноваться на 10 мин..В сковороде-гриль на сильном огне разогрейте растительное масло. Когда оно раскалится, положите курицу и обжарьте в течение 5 мин. с одной стороны, затем переверните и жарьте ещё 5 мин. до хрустящей корочки. Снимите сковороду с огня и накройте крышкой.

В миске среднего размера смешайте майонез, чипотле и чеснок. Посолите и отставьте.В каждой булочке болильо сделайте надрез сбоку и намажьте внутри по 1 ст. л. майонеза. Поджарьте булочки на умеренном огне по 1 мин.е с каждой стороны. Затем в разрезы положите курицу, ломтики авокадо и салат. Слегка полейте начинку оливковым маслом и уксусом. Закройте сэндвичи и сразу же подавайте.

Сэндвичи пепито с курицей-гриль: рецепт

Сэндвичи пепито с курицей-гриль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться