Калорийность блюд

Грибной митлоф с вялеными помидорами: рецепт

Грибной митлоф с вялеными помидорами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. смеси коричневых и белых шампиньонов, почищенных и измельчённых в кухонном комбайне
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла комнатной температуры
1 ст. панировочных сухарей и еще немного для посыпки рамекинов
150 гр. вяленых помидоров
1 ст. тёплой воды
2 яйца
3 ст. л. оливкового масла
1 головка репчатого лука, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельчённых
150 гр. сыра чеддер, натёртого
250 гр. листьев шпината, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до температуры 170 °С. Смажьте маслом 4 рамекина объёмом 250 мл. и слегка присыпьте панировочными сухарями.Положите вяленые помидоры в тёплую воду для размягчения. Затем нарубите их на кусочки. В большой миске смешайте венчиком яйца и воду, оставшуюся от помидоров. Добавьте панировочные сухари.

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло и насыпьте лук. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 10 мин. до золотисто-коричневого цвета. Добавьте чеснок, грибы, вяленые помидоры и готовьте, пока не выпарится жидкость от грибов, примерно 15 мин.. Насыпьте 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. перца, перемешайте. Переложите овощи в большую миску и остудите.Добавьте к овощам размокшие сухари и тёртый сыр. Перемешайте всё руками. Равномерно распределите фарш по подготовленным рамекинам. Поставьте их на противень и запекайте в течение 30 мин.. Остудите и пройдитесь ножом вокруг каждого митлофа, чтобы они отошли от стенок форм.На горячей сковороде обжарьте шпинат и разложите на 4 тарелки. Сверху на шпинат выложите по митлофу. Подавайте сразу же.

Рецепт овощного хлеба "Митлоф".

Грибной митлоф с вялеными помидорами: рецепт

Грибной митлоф с вялеными помидорами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться