Завтрак

Классические «Бельгийские вафли»: рецепт

Классические «Бельгийские вафли»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. очищенного и нарезанного кусочками 4 см. сладкого картофеля
120 гр. бекона
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец
1 большая головка красного лука
1/4 ст. сока лайма
Половину ст. л. масла орехов макадамия
Рубленая зелень, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией производителя.

В среднюю миску просейте муку, разрыхлитель и соль.

Мука для торта *

2 ст. муки мелкого помола минус 4 ст. л. муки плюс 4 ст. л. кукурузного крахмалаВ другой миске с помощью деревянной ложки взбейте яичные желтки с сахаром, пока сахар не растает и смесь не станет бледно-жёлтой. Добавьте к желткам ванильный экстракт, растопленное масло, молоко и хорошо размешайте венчиком. Перелейте жидкую смесь в муку и всё перемешайте, не переусердствовав.

В третьей миске с помощью миксера взбейте белки до образования мягких пиков, примерно 1 мин. Используя силиконовую лопатку, аккуратно вмешайте белки в тесто. Сильно не мешайте!Смажьте вафельницу маслом и налейте тесто, полностью покрыв вафельную решётку. Закройте и запекайте по инструкции или в течение 2 – 3 мин. до образования румяной корочки. Готовые вафли можно сразу подавать.

Классические «Бельгийские вафли»: рецепт

Классические «Бельгийские вафли»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться