Калорийность блюд

Бургер из индейки и английского маффина: рецепт

Бургер из индейки и английского маффина

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. колбасы Луганега или сладких итальянских сосисок (предпочтительно с орехами, курагой или черносливом)
8 помидоров среднего размера
4 ст. л. оливкового масла
Щепотка кайенского перца
1 ч. л. прованских трав
1 зеленый сладкий перец, порезать кубиками
1/2 большой луковицы, порезать кубиками
Горсть листьев сельдерея плюс 1 стебель сельдерея, порезать кубиками
1 маленький зубчик чеснока, порубить
2 ст. порезанного кубиками багета
1 ст. листьев свежего базилика
Половину ст. л. толченых грецких орехов
1/3 ст. л. тёртого пармезана

Пошаговая рецепт приготовления

С помощью ложки соскоблите пластинки с нижней части шляпки гриба. Нарежьте шляпку кусочками по 2,5 см. и переложите в кухонный комбайн. Добавьте лук-шалот и петрушку и обработайте в импульсном режиме до измельчения.Переложите грибную икру в большую миску. Добавьте индейку, оливковое масло, вустерский соус, 1 ч. л. соли и перец по вкусу; аккуратно смешайте руками до соединения ингредиентов.

Разделите на 4 шарика, а затем слегка сожмите их, формируя котлеты шириной 10 см и толщиной 2,5 см. Положите на большую тарелку, накройте и поставьте в холодильник до затвердения примерно на 30 мин.

Разожгите гриль до средней температуры. Смажьте решетку гриля оливковым маслом.

Гриллируйте котлеты, не двигая, 4-5 мин., до появления следов от гриля на нижней стороне. Поверните котлеты на 90 градусов и обжаривайте до появления отметин еще 4-5 мин. Переверните котлеты и гриллируйте, пока они не прожарятся, еще 6-7 мин.; сверху каждой котлеты положите 2 ломтика сыра в течение последних 3 мин. приготовления и накройте одноразовой алюминиевой формой для запекания, чтобы сыр расплавился.Разрежьте и обжарьте английские маффины на гриле, затем намажьте горчицей и майонезом. Подавайте котлеты на английских маффинах; сверху положите авокадо.

Рецепт Гамбургеров из индейки с овощной икрой.

Бургер из индейки и английского маффина: рецепт

Бургер из индейки и английского маффина

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться