Соусы

Тесто с шоколадной крошкой: рецепт

Тесто с шоколадной крошкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. мелкой соли
Половину ст. л. коричневого сахара
1/4 ст. сахарного песка
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, комнатной температуры
2 ст. л. йогурта без добавок
Половину ч. л. экстракта ванили
1/3 ст. чипсов из темного шоколада

Пошаговая рецепт приготовления

Разогревайте муку в микроволновке в подходящей емкости 1 мин. Вытащите и хорошо перемешайте. Разогревайте еще мин.у, или пока температура не достигнет 82°С.

Просейте в среднюю миску, затем вмешайте соду и соль.

Примечание

Нагревание муки в микроволновке до 82°С снижает риск возможных заболеваний, связанных с употреблением ее в пищу сырой или без должной тепловой обработки.Миксером в большой емкости на умеренно высокой скорости взбивайте коричневый сахар, сахарный песок, сливочное масло, йогурт и ваниль примерно 2 мин., пока все не смешается. Добавьте мучную массу и хорошо смешайте на низкой скорости (при необходимости выключите миксер и смешайте руками). Добавьте шоколадную крошку, смешивая резиновой лопаткой или руками.

Храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 5 дней.

Это тесто без яиц можно также испечь. Зачерпывайте тесто столовой ложкой и формируйте шарики. Выложите на равном расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при 180°С примерно 10 мин., пока низ не подрумянится.

Выход: 1 ст.

Тесто с шоколадной крошкой: рецепт

Тесто с шоколадной крошкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться