Быстрые рецепты

Домашняя рикотта быстрого приготовления: рецепт

Домашняя рикотта быстрого приготовления

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 ст. цельного молока
2 ст. л. жирных сливок
3 ст. л. уксуса
1 ч. л. крупнозернистой соли
Растительное масло
Итальянский деревенский хлеб, для подачи
1 зубчик чеснока

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшом сотейнике соедините молоко, жирные сливки, уксус и соль. Поставьте на средний огонь и медленно доведите смесь до кипения. Варите в течение 1–2 мин.. Вы увидите, что молоко начинает створаживаться.Выстелите сито несколькими слоями влажной марли. Осторожно вылейте творожистую массу с сывороткой в сито и дайте стечь 15 мин.. Соберите края марли и аккуратно выжмите часть лишней жидкости из рикотты. Переложите готовый сыр в сервировочное блюдо и немного полейте оливковым маслом экстра-класса.

Разогрейте гриль или рашпер.

Пока с рикотты стекает лишняя жидкость, нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1 см. Поджарьте на гриле или рашпере с обеих сторон. Потрите тосты чесноком с двух боков и сбрызните оливковым маслом экстра-класса.Подавайте рикотту с поджаренным хлебом. Лучше всего, если она при этом будет немного теплой.

Домашняя рикотта быстрого приготовления: рецепт

Домашняя рикотта быстрого приготовления

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться