Выпечка/ Пироги/ Сладкие пироги

Ароматный пирог с абрикосами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Ароматный пирог с абрикосами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, разрыхлитель теста, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Сливочное масло — 100 гр.
Песочный сахар — 0.5 стакан = 90 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.3 стакан = 169 гр.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. = 3 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.
Для начинки потребуется:
Творог 9% жирности — 800 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Песочный сахар — 0.5 стакан = 90 гр.
Корица — 1 ч. л. = 4 гр.
Цедра лимона — 0.3 ч. л. = 1 гр.
Абрикос — 250 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите миску для замешивания теста и высыпьте в нее сахар, добавьте масло и перемешайте до однородной консистенции. В полученную массу добавьте муку, разрыхлитель и соль и замесите тесто. Комок должен получится однородным и мягким, не липнуть к рукам. Приготовьте форму для запекания диаметром примерно 20 - 22 см.. Распределите равномерно по дну и бортам тесто, высота по краям должна быть примерно 4 сантиметра. Поставьте форму в холодильник. Замешайте начинку, для этого соедините творог, яйца, сахар, корицу и лимонную цедру. Все ингредиенты сначала перемешайте лопаткой, а затем взбивайте миксером примерно пару мин.. Переложите начинку в форму из теста. Абрикосы нарежьте дольками, красиво выложите поверх творожной массы и слегка в нее вдавите. Разогрейте духовку до 160°C и выпекайте примерно 1,5 ч.. Пирог должен приобрести красивую румяную корочку. Разрежьте его после полного остывания, чтобы сохранить красивый вид и кусок не потерял форму.