Праздничные блюда

Шоколадный торт на День святого Валентина: рецепт

Шоколадный торт на День святого Валентина

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки 500 гр.), разморозьте
1 ст. л. оливкового масла + дополнительно для формы
0,5 ч. л. сахара
24 кубика очищенной мускатной тыквы размером 2,5-4 см.
1/4 ч. л. сушёного розмарина
1/4 ст. мягкого сыра с чесноком и зеленью (например, бурсен)

Пошаговая рецепт приготовления

Расположите решетку в центральной части духовки, разогрейте до 170 °С.В большую миску просейте муку, соду и соль; отставьте в сторону.

При помощи миксера взбейте сливочное масло и сахар до воздушного состояния, вмешайте шоколад и ваниль, в течение 3 мин. Вбейте яйца, по одному, и взбивайте еще 3 мин. Постепенно смешайте с сухими ингредиентами из миски, чередуя с холодной водой. После каждого добавления взбивайте в течение 1 мин. У вас должно получиться однородное гладкое тесто.

Вырежьте 2 круга из пергаментной бумаги для того, чтобы покрыть дно разъемных форм, предварительно сбрызнутых маслом. Распылите масло на бумагу. Вылейте тесто, и разгладьте лопаточкой, тесто должно заполнить форму на две трети.Выпекайте коржи 30 - 35 мин., когда они пропекутся, зубочистка, вставленная в центр, будет выходить чистой, а пирог будет пружинить при надавливании. Оставьте остывать в течение 40 мин.Разъедините кольцо и освободите пироги, смажьте их по столовой ложке ликера.

С помощью металлического шпателя намажьте верх пирога 1/2 ст. шоколадного крема. Сначала выложите крем в центр и размажьте по окружности. Сверху водрузите второй корж, и также намажьте верх. Закончите, намазав снаружи.Охладите торт в течение 5 мин. до того, как приступите к украшению. Возьмите нож, и соскребите шоколадную стружку, посыпьте торт.

Охладите и нарезайте.

Шоколадный крем: ручным миксером взбейте сахарную пудру и воду при низкой скорости до получения сиропа. Вбейте темный шоколад и ваниль, затем сливочное масло. В отдельную чашу положите тертый шоколад, добавьте взбитую смесь, и взбейте окончательно на большой скорости.

Шоколадный торт на День святого Валентина: рецепт

Шоколадный торт на День святого Валентина

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться