Блюда из рыбы/ Вторые блюда

Стейк тунца в духовке

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 11,25 Общее время приготовления: 45

Стейк тунца в духовке – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: стейк тунца, картошка, пармезан, лимон, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, сушеный орегано (душица), сушеный тимьян / чабрец, сушеный базилик, сушеный чеснок, лимонный сок.

Ingredients

Для основного блюда и маринада потребуется:
Стейк тунца — 300 гр.
Картошка — 600 гр.
Пармезан
90 гр.
Лимон 60 гр.
Оливковое масло 120 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Замаринуйте стейки тунца. Для удобства смешайте ингредиенты для маринада в пакете с застежкой. Используйте половину из указанных для маринада ингредиентов. Смешайте 1/4 стакана оливкового масла и 2 ст.л. сока лимона. Всыпьте соль, молотый перец и орегано. Добавьте чеснок, базилик и тимьян. Поместите в пакет кусочки филе тунца, закройте пакет и аккуратно, чтобы не повредить волокна, распределите смесь так, чтобы каждый кусок был помещен в маринад. Оставьте тунца в холодильнике на 15 мин. мариноваться.Сушеный чеснок можно заменить 3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Подготовьте картофель. Разогрейте духовку до максимальной температуры. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты для маринада: оливковое масло и чеснок, соль, перец, добавьте травы (тимьян, орегано и базилик). Выложите в миску картофель и тщательно перемешайте. Выложите на половину противня картофель, поставьте в духовку при максимальной температуре на 15 мин..При необходимости перед выпеканием отварите картофель до полуготовности десять мин.. Запеките рыбу. Через 15 мин. достаньте противень из духовки и выложите рядом с картофелем стейки из тунца. На каждый из них выложите ломтик лимона. Картофель посыпьте сверху сыром и отправьте в духовку ещё на 6 мин.. Далее переверните стейки и оставьте запекаться ещё 6 мин..