Десерты

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса: рецепт

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Пицца
Пшеничная или кукурузная мука, для посыпки
450 гр. теста для пиццы, покупного или домашнего (рецепт см. ниже) комнатной температуры
4 пряди косички из моцареллы, разделите вертикально пополам
Пряное масло, чтобы сбрызнуть
140 гр. кружков солёных огурцов, обсушите
2 ст. л. (226 гр.) тёртого сыра Хаварти
Соус сирача, чтобы сбрызнуть
Соус ранч, чтобы сбрызнуть
Рубленый свежий укроп
Тонко нарезанный зелёный лук
Тесто для пиццы
2 ст. л. (270 гр.) хлебопекарной муки
1 ч. л. быстродействующих дрожжей
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
3/4 ст. л. (180 гр.) тёплой воды
1 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать миску
Пряное масло
1 ст. л. (225 гр.) оливкового масла
1/4 ст. л. (5 гр.) свежего укропа
1 ст. л. семян горчицы
1 ст. л. семян кориандра
1 ч. л. крупнозернистой соли
6 зубчиков чеснока, слегка раздавленных
Необходимое оборудование: форма для пиццы диаметром 35-40 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте мучную смесь для выпечки кексов и бисквитов: в средней миске смешайте муку, сахар, сухое молоко, разрыхлитель и соль. Храните смесь в герметичном контейнере в сухом прохладном месте до 3 месяцев.Бисквиты для торта:

Когда будете готовы выпекать: разогрейте духовку до 180°С. Застелите пергаментом две 23 см. формы для выпечки. Сбрызните кулинарным спреем.

В большой миске взбейте 1 и 1/4 ст. воды, растительное масло, яйца и ваниль. Добавьте сухую смесь и взбивайте энергично до гладкой текстуры. Вылейте в подготовленные формы. Выпекайте бисквиты до слегка золотистого цвета, зубочистка, вставленная в центр, должна выходит с несколькими влажными крошками, от 25 до 30 мин.. Дайте остыть в формах 5 мин., затем переверните на решетку и полностью охладите. Намажьте коржи вашим любимым кремом и украсьте торт глазурью.

Кексы:

Вложите бумажные лайнеры в форму для 24 мини кексов. Заполните каждое углубление на 2/3 объема. Выпекайте маффины в духовке при 180°С до золотистого цвета, зубочистка должна выходить чистой, от 18 до 20 мин., повернув форму в середине приготовления. Полностью охладите перед нанесением крема на кексы.

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса: рецепт

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться