Закуски/ Закуски из морепродуктов

Спринг-роллы с морепродуктами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Спринг-роллы с морепродуктами – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: креветки, морковь, авокадо, огурец, салатные листья, рисовая лапша, чеснок, соль, чёрный молотый перец, рисовая бумага, оливковое масло, лимонный сок.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Креветки — 300 гр.
Морковь — 110 гр.
Авокадо — 250 гр.
Огурец — 100 гр.
Салатные листья — 8 шт. = 64 гр.
Рисовая лапша — 60 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.
Соль
Черный перец молотый
Рисовая бумага — 8 лист = 20 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.
Для подачи потребуется:
Соус кисло-сладкий — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте чесночное масло. На сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло, выложите зубчики чеснока целиком, жарьте 2 мин.. Затем дольки извлеките из масла. Подготовьте начинку. Креветки посыпьте солью и перцем, обжарьте морепродукты на чесночном масле пару мин., помешивая. Рисовую лапшу отварите в подсоленной воде пару мин.. Приготовьте спринг-роллы с морепродуктами. Подготовьте рисовые пласты, как написано на упаковке (их нужно замачивать, чтобы они стали пластичными). Выложите лист на стол. Ближе к краю рисового блина положите лист салата, сверху — морковь, огурец, авокадо, рисовую лапшу и креветки. Туго скрутите ролл, края должны быть подвернуты. То же самое сделайте с остальными листами и начинкой. Обжарьте с двух сторон на чесночном масле пару мин..Чтобы морковь получилась мягче, овощ перед заворачиванием в ролл можно тоже немного обжарить в масле.