Закуски/ Закуски с хлебом или лавашем/ Фахитос

Фахитас с говядиной

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 23.75 Общее время приготовления: 95

Фахитас с говядиной – видео-рецепт за 35 минут ⭐ Ингредиенты: стейк фланк, лук, болгарский перец, соль, растительное масло, кукурузная лепешка.

Ingredients

Для фахитас с говядиной потребуется:
Стейк фланк — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Болгарский перец — 3 шт. = 450 гр.
Соль
Растительное масло 1 ст. л. = 17 гр.
Кукурузная лепешка — 4 шт. = 400 гр.
Для маринада и подачи потребуется:
Сок лайма — 2 ст. л. = 36 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Молотый тмин — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Перец халапеньо — 0.5 шт. = 25 гр.
Кинза — 20 гр.
Салатные листья — по желанию
Зеленый лук — по желанию
Соус сальса — по желанию
Сметана по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Замаринуйте стейк. Соедините чеснок, сок лайма, оливковое масло, тмин, перец халапеньо или чили и кинзу. Полейте этой смесью мясо. Оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем стейк извлеките из маринада, убрав остатки зелени, чеснока и приправ. Посыпьте солью. Приготовьте мясо. Сковороду с толстыми стенками разогрейте на сильном огне пару мин.. Влейте растительное масло. Подождите 1 мин., затем выложите стейк, обжарьте его с двух сторон 6 мин.. Уберите мясо на доску, прикройте фольгой и оставьте на 5 мин.. Подготовьте овощи. Лук и перец обжарьте на сильном огне в масле. Готовьте, постоянно помешивая, 5-6 мин.. Приготовьте фахитас с говядиной. Нарежьте стейк поперек волокон на тонкие полоски. Разогрейте в микроволновке кукурузную лепешку 20 секунд. Выложите на нее стейк и овощи.Для стейка фланк рекомендуется прожарка Medium rare (50°C) или Medium (55°C).