Десерты

Пирог с тыквенно-банановым муссом: рецепт

Пирог с тыквенно-банановым муссом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 целая сырая курица, разделанная на 8 частей
450 г тонких спагетти, поломать на кусочки по 5 см
2,5 ст. тертого острого сыра чеддер
0,25 ст. нарезанного мелкими кубиками зеленого болгарского перца
0,25 ст. нарезанного мелкими кубиками красного болгарского перца
1 ч.л. соли с приправами (паприка, перец, сухая горчица, луковый порошок, чеснок и сельдерей)
0,1 – 0,25 ч.л. кайенского перца
2 банки грибного крем-супа по 300 г
1 средняя луковица, нарезанная мелкими кубиками
Соль и черный перец свежего помола

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 170°С.

Смешайте раскрошенное печенье, сахар, корицу и растопленное сливочное масло в миске и хорошо перемешайте. Выложите тесто в форму для тарта диаметром 30 см со съемным дном и хорошо прижмите к бокам и дну формы. Запекайте 10 мин., затем остудите до комнатной температуры.Для начинки, разогревайте в миске на водяной бане сливки, тыкву, коричневый сахар, соль, корицу и мускатный орех, пока смесь не станет горячей, примерно 5 мин..

Взбейте яичные желтки в другой миске, подмешайте немного горячей тыквы в желтки, чтобы прогреть их, а затем вылейте яичную смесь обратно в миску на водяной бане и хорошо перемешайте. Разогревайте смесь еще 4-5 мин., пока она не начнет густеть, постоянно мешая. Яйца не должны свариться. Снимите с огня.

Разведите желатин в 0,25 ст. холодной воды. Добавьте в тыквенную смесь растворенный желатин, банан и апельсиновую цедру и хорошо перемешайте. Дайте остыть.

Взбейте жирные сливки в чаше миксера с установленным венчиком до мягких пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до формирования твердых пиков. Осторожно влейте взбитые сливки в тыквенную смесь и налейте ее в остывшую основу. Дайте постоять 2 часа или всю ночь, чтобы пирог остыл.Для украшения, взбейте жирные сливки в чаше миксера с установленным венчиком до мягких пиков. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до формирования твердых пиков. Красиво выдавите или выложите сверху взбитые сливки ложкой, посыпьте, при желании, цедрой апельсина. Подавайте холодным.

Рецепт тыквенного пирога с яблочной окантовкой.

Пирог с тыквенно-банановым муссом: рецепт

Пирог с тыквенно-банановым муссом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться