![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzUzMDc5L2NvdmVycy9ETkVBQ1QuanBlZw.jpg)
Помидоры с морковью на зиму
Помидоры с морковью на зиму – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: помидор, морковь, чеснок, лук, листья вишни, стебли укропа, душистый перец горошком, гвоздика.
Ingredients
- Для основного блюда потребуется:
- Помидор — 1 кг.
- Морковь — 250 гр.
- Чеснок 4 зубчик = 8 гр.
- Репчатый лук — 50 гр.
- Листья вишни — 5 шт. = 5 гр.
- Стебли укропа — 1 шт. = 1 гр.
- Душистый перец горошком — 5 шт. = 5 гр.
- Гвоздика — 3 шт. = 3 гр.
- Для маринада и подачи потребуется:
- Вода 1 л = 1000 гр.
- Столовый уксус 9% 1 ч. л. = 5 гр.
- Сахар 150 гр.
- Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
- Укроп 15 гр.
- Петрушка 15 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте овощи. Все помидоры в области плодоножки проколите зубочисткой. Морковь проварите в кипящей воде в течение 5 мин., остудите и нарежьте слайсами. Лук порежьте на четвертинки. Уложите все ингредиенты в банку. На дно банки положите чеснок и лук. Затем заполните банку наполовину морковью и помидорами. На них выложите листья вишни и зонтик укропа. Добавьте гвоздику и горошины перца. Затем снова положите томаты. Накройте овощи крышкой и оставьте на 15 мин.. Приготовьте маринад. Овощи залейте кипятком и подержите так 10 мин.. После этого слейте воду в кастрюлю, добавьте туда соль и сахар. Доведите маринад до кипения и подержите на огне 3 мин.. Законсервируйте помидоры с морковью на зиму. В банку влейте уксус, а затем маринад. Накройте ее крышкой. После этого закройте банку крышкой, закатайте ее, переверните и укутайте одеялом. Когда заготовка остынет, уберите ее в темное прохладное место.
Питание
-
35,67 Калорий
-
8,58g Углеводы
-
0,14g Жиров
-
0,67g Протеин
Без комментариев