Блюда без глютена

Ньокки с тыквой и капустой: рецепт

Ньокки с тыквой и капустой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Половину ст. л. джина
Половину ст. л. сухого вермута
1 ст. сахара
2 веточки розмарина
2 лавровых листа
1 ст. л. семян кориандра
6 натуральных свиных котлет с т-образной костью (толщиной по 2,5 см. каждая и общим весом 2 кг.)
1 маленькая головка красного лука, мелко нарезать
1/3 ст. белого винного уксуса
1 ст. л. семян горчицы
1,5 ч. л. мелко натертого имбиря
Щепотка перечных хлопьев
4 сливы среднего размера, вынуть косточки, мякоть мелко нарезать
1 ст. л. дижонской горчицы
Крупная соль и свежемолотый перец

Пошаговая рецепт приготовления

Тыкву обжарить в глубокой жаростойкой сковороде при средней температуре со столовой ложкой сливочного масла до размягчения, приблизительно 8 мин.

Добавить чеснок, шалфей, перечные хлопья и 1 чайную ложку соли, продолжать жарить еще приблизительно 2 мин. Добавить куриный бульон, довести до кипения, добавить капусту и варить еще 2 мин.

Добавить ньокки, перемешать и накрыть крышкой. Варить до размягчения, примерно 5 мин. Открыть крышку и добавить 1/4 ст. пармезана и оставшуюся 1 ст. л. масла. Посыпать оставшимся пармезаном.Поместить сковороду в предварительно разогретую духовку и запекать при 220 °С до золотистого цвета.

Ньокки с тыквой и капустой: рецепт

Ньокки с тыквой и капустой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться