Калорийность блюд

Жаркое из курицы с картофелем по-испански: рецепт

Жаркое из курицы с картофелем по-испански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица и йогуртовый маринад
1 целая курица, разрезать пополам
1/4 ст. йогурта из цельного молока
Корень имбиря, кусок 2,5 см. – 5 см., очистить от кожуры и натереть на крупной терке
1 ч. л. молотого кумина
1 ч. л. хлопья красного чили перца
2 ст. л. оливкового масла
1 лимон, разрезать пополам
Паста Харисса
2 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян кумина
1 ч. л. семян тмина
2 ст. л. паприки
1 ч. л. хлопья красного чили перца
3 зубчика чеснока, очистить от кожуры
1 красный болгарский перец, запечь, очистить от кожицы и семян
2 ст. л. оливкового масла, и дополнительное масло для консервирования Хариссы

Пошаговая рецепт приготовления

Поставить в верхнюю часть духовки большую чугунную форму и нагреть до 250°С. Смешать в большой посуде для микроволновой печи картофель, чеснок, оливковое масло, 1 ст. л. воды и 1/2 ч. л. соли. Накрыть крышкой и приготовить картофель в микроволновой печи, до полуготовности в течение 8 мин.Отбить мясо цыпленка, обсушить полотенцем и положить в миску. Посыпать мясо паприкой, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Добавить 2 ст. л. петрушки и полить лимонным соком, перемешать. Оставить мариноваться на некоторое время.

Достать горячую форму из духовки, добавить картофель и разровнять по всей поверхности. Посыпать картофель луком. Запекать, пока картофель не станет поджаристым, приблизительно 12 мин.Затем перевернуть картофель и положить сверху куриное мясо, полить маринадом. Поставить форму в духовку и продолжать запекать, пока картофель не станет мягким и куриное мясо не подрумянится, еще приблизительно 12 мин. Вынуть форму из духовки и посыпать петрушкой. Подавать запеченный картофель и куриное мясо с лимонами.

Жаркое из курицы с картофелем по-испански: рецепт

Жаркое из курицы с картофелем по-испански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться