Основные блюда

Рис с фасолью по-мексикански: рецепт

Рис с фасолью по-мексикански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто для пиццы на противне
3 ст. л. кунжута
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
10 ст. листьев шпината (примерно 300 гр.)
3 больших зубчика чеснока, измельчённых
1 ст. рикотты из цельного молока
3 ст. л. тёртого сыра пекорино-романо
1 ч. л. рубленого свежего орегано
350 гр. тёртой моцареллы из цельного молока (примерно 3 ст. л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Готовим фасоль: В большой кастрюле замочите фасоль на ночь, чтобы вода покрывала фасоль на 4 см. Слейте воду.

В той же кастрюле нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, халапеньо, чеснок и лавровый лист и варите, пока овощи не начнут смягчаться, примерно 5 мин. Добавьте фасоль и залейте водой примерно на 2 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1 до 1 1/2 ч., или пока фасоль не станет мягкой. Уберите лавровый лист и выбросьте. Попробуйте фасоль и посолите и поперчите по вкусу.Готовим рис: Поместите все ингредиенты в казан, хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до мелкого кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне, пока рис не поглотит воду, примерно от 15 до 20 мин. Снимите с огня и оставьте под крышкой в течение 5 мин. Выбросьте чеснок и лавровый лист.

Подавайте рис с фасолью в качестве гарнира к мексиканской энчиладе.

Рис с фасолью по-мексикански: рецепт

Рис с фасолью по-мексикански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться