Десерты

Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием: рецепт

Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. очищенных от лишнего жира и тонко нарезанных натуральных свиных котлет без кости
Соль
2 ст. л. китайского рисового вина, саке или хереса
1,5 ч. л. мелко натертого очищенного имбиря
2 средних огурца
1/2 - 1 ч. л. сахара
2 ч. л. уксуса из рисового вина
1,5 ч. л. хлопьев красного перца
3 яйца категории СО
2 ст. панко (японских панировочных сухарей)
3/4 ст. кукурузного крахмала
Арахисовое масло для жарки
1/4 ст. соуса тонкацу (остро-сладкий японский дип-соус, можно купить там же, где и соевый соус, или приготовить самим, смешав по 2 ст. л. кетчупа, вустерского соуса и сахара с 1 ст. л. воды)

Пошаговая рецепт приготовления

Просейте муку, какао порошок и соль в миску.

Растопите масло и измельченный шоколад в большой кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет однородной, приблизительно 4 мин.ы. Снимите с огня, дайте слегка остыть, затем добавьте и размешайте сахар. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте и перемешайте мучную смесь и 1 ст. шоколадной крошки.Разогрейте духовку до 160°С. Выложите фольгой форму для выпечки размерами 20 на 30 см., оставив лишних 5 см. по краям. Смажьте фольгу маслом.

Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Высыпьте сверху оставшиеся 0,5 ст. шоколадной крошки. Выпекайте приблизительно 40 мин., чтобы проверить готовность, воткните в центр зубочистку: она должна выйти слегка влажной. Дайте немного остыть прямо в форме. Достаньте из формы, удалите фольгу и разрежьте на большие квадраты.

Рецепт брауни «Фадж».

Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием: рецепт

Брауни «Фадж» с шоколадным покрытием

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться