Десерты

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками: рецепт

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. (225 гр.) сливочного масла, плюс для смазывания формы
150 гр. горько-сладкого шоколада, разломать на кусочки
1/4 ст. какао-порошка
2 ст. сахара
1 ст. л. ванили
3 больших яйца
0,5 ст. размягченного сыра маскарпоне
1,25 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. полусладких шоколадных чипсов
2 ст. тонких соленых кренделей брецель, слегка раскрошить
Соломка для украшения верха

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°C.

Смажьте маслом дно и боковые стороны формы для пирога диаметром 24 см. Сделайте тесто для пирога: нагрейте масло, шоколад и тростниковый сахар в средней кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока масло и шоколад не расплавятся. Снимите с огня.

Добавляйте яйца по одному, затем ваниль, мешайте до получения однородной массы. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.Вылейте приблизительно одну треть теста в подготовленную форму для выпечки; уберите в сторону оставшееся тесто. Выпекайте до тех пор, пока тесто не начнет застывать, примерно 20 мин.

Пока печется часть теста, сделайте начинку из тыквы. Положите пюре тыквы, жирные сливки, яйцо, сахар-песок, муку, готовую смесь специй для тыквенного пирога и соль в среднюю миску. Мешайте до получения однородной массы.

Вылейте тыквенную начинку на испеченное тесто. Добавьте 1 ст. л. воды в оставшееся тесто, затем выложите тесто ложкой на начинку из тыквы. Используйте ручку ложки, чтобы перемешать тесто с начинкой из тыквы и создать закрученный узор. Выпекайте до готовности, от 40 до 45 мин.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Подавайте с ванильным мороженым.

Рецепт пирога «Брауни».

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками: рецепт

Шоколадный пирог «Брауни» с тыквенными завитками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться