Детские блюда

Морковный торт с ананасами: рецепт

Морковный торт с ананасами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 гр. шампиньонов
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1/4 ст. л. + 2 ст. л. нарезанного свежего укропа
2 небольших зубчика чеснока, мелко натёртых
1 свёкла, очищенная
1/4 ст. хрена (не сливайте жидкость)
4 палочки солёного огурца + 2 ст. л. рассола
1/4 ст. л. сметаны
450 гр. фарша из индейки
4 цельнозерновые булочки для гамбургеров, разрезанные и поджаренные
Листья салата, нарезанный помидор и нарезанный лук для сборки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 180°С. Смазать маслом 2 квадратные формы для кекса размером 20 на 20 см. Уложить пергаментную бумагу и смазать маслом, присыпать 1/4 ст. муки.Приготовить тесто для коржей: смешать в небольшой миске морковь, грецкие орехи и 1/2 ст. ананаса с 1/2 ст. муки, дать постоять.

Смешать в миске среднего размера корицу, мускатный орех, имбирь, соду, разрыхлитель и соль с оставшимися 1,5 ст. муки.Взбить с помощью миксера в большой чаше яйца с сахаром до загустения, приблизительно 5 мин. Продолжая взбивать яйца, влить тонкой струйкой растительное масло, затем примешать морковное пюре.

Добавить смесь муки с пряностями, и осторожно вмешать орехи, морковь, и ананасы.Приготовить коржи: поместить тесто в подготовленные формы для выпечки. Поставить в духовку и выпекать коржи до тех пор, пока не затвердеют, в течение 45 мин. Проверить готовность коржей можно зубочисткой, проткнув в центре, она должна быть сухой.Достать формы с коржами из духовки и дать остыть в течение 25 мин. Вынуть коржи из формы и полностью охладить.Приготовить крем: взбить миксером в отдельной большой чаше сливочный крем-сыр до образования воздушной массы.

Посыпать сахарной пудрой через ситечко и снова взбить. Добавить лимонную цедру и ванильный экстракт, перемешать до однородного состояния. Накрыть чашу и поставить в холодное место на 20 мин.Собрать морковный торт: положить первый корж на сервировочное блюдо или тортовницу. Распределить по коржу половину крема, исключая края. Посыпать сверху половиной нарезанного кусочками ананаса.

Прикрыть вторым коржом, намазать оставшейся частью крема и посыпать кусочками ананаса.

Морковный торт с ананасами: рецепт

Морковный торт с ананасами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться