Калорийность блюд

Курица, запеченная под соусом карри: рецепт

Курица, запеченная под соусом карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Крылья
24 шт. целых куриных крыла, разделенных пополам (кончики удалите)
1 ст. л. соли
1 ст. л. чёрного перца грубого помола
Остро-сладкая глазурь
2 ст. л. кетчупа
1 ст. яблочного уксуса
0,5 ст. гранатовой патоки
1/4 ст. вустерского соуса
2 ст. л. тёмно-коричневого сахара
1 ст. л. хлопьев красного перца
Соус ранч из феты
1 ст. л. сметаны
0,5 ст. раскрошенной феты
2 ст. л. измельчённой свежей петрушки
0,5 ч. л. мелкой соли
2 ч. л. свежемолотого чёрного перца
Нарезанный зелёный лук для подачи
Подача
Рапсовое масло (канола) для жарки
2 ст. л. сливочного масла
Молодая морковь
Палочки сельдерея
Необходимое оборудование: коптильня; термометр для жарки во фритюре

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Натрите половинки куриных грудок порошком карри и 1 ч. л. соли. Поместите курицу на разогретую сковороду, гладкой стороной вниз, и готовьте 7-8 мин..

Переложите курицу на тарелку. Добавьте лук в сковороду и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 3 мин. Смешайте яблоки, изюм и куриную грудку и тушите на медленном огне.Разогрейте духовку до 200 градусов.

Поместите курицу обратно в сковороду приготовленной стороной вверх. Отправьте в духовку и запекайте, пока курица полностью не прожарится, примерно 10 мин.

Переложите курицу на разделочную доску. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте сливки и варите, пока слегка не загустеет, примерно 3 мин.. Посолите по вкусу и добавьте немного меда, если вам нравится более сладкий соус. Нарежьте курицу треугольными ломтиками и подавайте к столу под соусом и с миндалем.

Курица, запеченная под соусом карри: рецепт

Курица, запеченная под соусом карри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться