Калорийность блюд

Лапша с холодным соусом карри: рецепт

Лапша с холодным соусом карри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

7 больших яиц
4 ст. мускатной тыквы, нарезанной кубиками (примерно 450 гр.)
5 ст. л. оливкового масла
1 колбаса чоризо (120 гр.), полностью приготовленная (не вяленая), нарезанная кубиками, или андуй
1 красный или жёлтый сладкий перец, нарубленный
2 зубчика чеснока, нарубленных
2 пучка зелёного лука, нарубленных
150 гр. рукколы (примерно 8 ст. л.)
Сок половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Большую кастрюлю подсоленной воды доведите до кипения. Добавьте лапшу и готовьте, как указано на упаковке. Оставьте 1/2 ст. отвара от приготовления для соуса, процедите лапшу и промойте под холодной водой. Сцедите лишнюю воду.Взбейте арахисовую пасту, красную пасту карри, винный уксус, сок лайма, кинзу, 1/2 ст. воды и 1 ч. л. соли в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.

Перед подачей перемешайте лапшу с соусом, луком – шалотом, огурцом и морковкой. Приправьте солью и перемешайте. Разложите по тарелкам, посыпав хлопьями перца и кинзой. Подавайте с острой чили-пастой в отдельных мисочках, и дольками лайма.

Лапша с холодным соусом карри: рецепт

Лапша с холодным соусом карри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться