Блюда для обеда

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой: рецепт

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. измельчённой курицы-гриль (кожу снимите)
2 ст. соцветий брокколи
1 ст. среднезёрного белого риса
2 ст. л. несолёного сливочного масла
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
4 пера зелёного лука, нарезанных
1 сливовидный помидор, нарезанный
2 ст. слабосолёного куриного бульона
1/4 ст. л. сметаны
1 ст. сыра хаварти с укропом, нарезанного кубиками (примерно 110 гр.)
1/4 ст. тёртого пармезана (примерно 30 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Закипятите в небольшой кастрюле 1,5 ст. подсоленной воды, засыпьте рис, и убавьте огонь. Накройте крышкой и варите пока рис полностью не разбухнет и не станет мягким, приблизительно 15 мин.; отставьте в сторону.Тем временем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде, и добавьте все ингредиенты и рассол, жарьте на сильном огне, часто помешивая, до мягкости лука, примерно 5 мин.; посолите.

Добавьте индейку, порошок чили и кумин. Жарьте, разделяя мясо, пока оно не подрумянится, примерно 5 мин. Добавьте помидоры, и посолите. Продолжайте готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока помидоры не начнут размягчаться, примерно 5 мин.

Добавьте кукурузу и и 1,5 ст. воды. Доведите до кипения, затем тушите на среднем огне до загустения, примерно 10 мин. Вмешайте оставшуюся половину свежей кинзы, приправьте солью и перцем.

Рис разрыхлите вилкой. Подавайте рис, распределяя среди порций, поверх выложите мясной соус чили на одну сторону; слегка перемешайте соус с рисом на поверхности. Посыпьте оставшимся репчатым луком, кинзой. И доложите на другую сторону колечки маринованного перца халапеньо.

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой: рецепт

Рис с соусом чили из индейки с кукурузой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться