Калорийность блюд

Чили с остатками индейки: рецепт

Чили с остатками индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3-4 ст. остатков мяса жареной индейки (белого и темного), нарезанных кубиками толщиной 2 см.
800 гр. нарезанных жаренных на гриле консервированных томатов
850 гр. консервированной фасоли пинто
2 ст. л. растительного масла
1 нарезанная луковица среднего размера
1 нарезанный зеленый болгарский перец
1 измельченный небольшой перец халапеньо без семян
2 нарезанных зубчика чеснока
0,25 ст. чили порошка
1 ст. л. кумина
1 ст. л. сушеного орегано
2 ст. слабосоленого куриного бульона
Картофельное пюре или вареный рис для подачи
Сметана и нарезанный зеленый лук для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде или жаровне. Добавьте лук и болгарский перец и обжаривайте, периодически помешивая, до размягчения, приблизительно 6 мин.. Выложите и перемешайте халапеньо и чеснок, готовьте, пока они слегка не размягчатся, 1 мин.у.

Добавьте чили порошок, тмин, орегано, 0,5 ч. л. соли и несколько щепоток перца. Положите индейку и мешайте, пока она не покроется специями со всех сторон. Добавьте томаты и куриный бульон и соскребите специи, которые прилипли ко дну сковороды.Доведите чили до кипения на медленном огне и варите без крышки, пока жидкость не выкипит на несколько сантиметров и чили не загустеет, примерно 1 часа.

Слейте сок половины консервированных бобов, вторую половину оставьте с соком. Добавьте все бобы вместе с оставленной жидкостью в сковороду и жарьте, пока бобы не прогреются, приблизительно 10 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте в глубоких тарелках с картофелем или рисом, с ложкой сметаны, посыпав нарезанным зеленым луком.

Еще блюдо чили, приготовленое по простому рецепту от Ри Драммонд состоит оно из говяжьего фарша, двух видов фасоли.

Чили с остатками индейки: рецепт

Чили с остатками индейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться