Быстрые рецепты

Белый чили с курицей-гриль: рецепт

Белый чили с курицей-гриль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 банки консервированной белой фасоли
1 ст. л. рапсового масла
1 средний перец халапеньо
2 средних острых перца поблано
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
Соль и молотый черный перец
1 ст. л. молотого кумина
1,5 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. порошка чили с перцем анчо
4 ст. куриного бульона с низким содержанием натрия
2 лайма (и еще несколько долек для украшения)
1 курица-гриль без кожи
1/4 ст. порезанной кинзы
Для подачи: сметана, крошка из толченых кукурузных чипсов

Пошаговая рецепт приготовления

Перцы очистите от семян, халапеньо нарежьте маленькими, а поблано – крупными кусочками. Луковицу очистите и порежьте кубиками, чеснок почистите и измельчите ножом. Из банки фасоли слейте жидкость, промойте ее чистой водой. В неглубокой миске разомните половину всей фасоли до мелких кусочков. Курицу разделите на волокна.Налейте рапсовое масло в казан и прогрейте на среднем огне. Затем поместите туда перец, лук и чеснок и обжарьте в течение 5 мин. до размягчения. Приправьте овощи перцем и солью по вкусу. Всыпьте кумин, кориандр и порошок чили и продолжайте обжаривать еще 1 мин.у, чтобы раскрыть вкус специй. Влейте куриный бульон с соком лайма и доведите до кипения. Добавьте всю фасоль и продолжайте кипятить 20 мин..

По истечении этого времени попробуйте на вкус и добавьте специй, если необходимо. Добавьте курицу-гриль с кинзой и подержите на среднем огне еще 5 мин., чтобы они полностью прогрелись. Прежде, чем подать белый чили небольшими порциями в мисках, полейте чили сметаной, посыпьте толчеными кукурузными чипсами и положите сверху дольку лайма.

Рецепт Белого чили.

Белый чили с курицей-гриль: рецепт

Белый чили с курицей-гриль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться