Основные блюда

Паста феттучини альфредо: рецепт

Паста феттучини альфредо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 кусок весом 1,3 кг. говяжьей шеи
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. молотой зиры
1 банка 450 гр. зелёной сальсы
Половина луковицы, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
0,5 ст. нарубленной свежей кинзы
12 кукурузных тортилий, подогретых
Нашинкованный латук и нарезанные помидоры, авокадо и/или редис для подачи
Дольки лайма для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и готовьте по инструкции на упаковке. Сохраните 0,5 ст. воды, в которой готовилась паста, остальное слейте.

В это время в большой сковороде соедините сливки и сливочное масло. Варите, не доводя до кипения, на умеренно сильном огне, помешивая венчиком до однородности. Вмешайте мускатный орех и по 0,5 ч. л. соли и перца. Поддерживайте получившийся соус теплым на слабом огне.Добавьте пасту и сыр в соус. Прибавьте огонь до среднего и перемешайте, чтобы паста покрылась соусом, добавляя воду, оставшуюся после приготовления пасты, если нужно разбавить соус. Разложите пасту по мискам и посыпьте пармезаном.

Паста феттучини альфредо: рецепт

Паста феттучини альфредо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться