Калорийность блюд

Салат из креветок с кокосовой заправкой «зеленая богиня»: рецепт

Салат из креветок с кокосовой заправкой «зеленая богиня»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. крупных креветок, удалите головы и очистите от панцирей
2 апельсина
1 ст. свежей петрушки
2 нарезанных пера зеленого лука
1/4 ст. несладкого кокосового крема или сливок
3 ст. л. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
2 нарезанных пучка римского салата (примерно 12 ст. л.)
1 нарезанный кубиками плод авокадо
1/4 ст. слегка измельченных обжаренных орехов кешью, несоленых
6 нарезанных тонкими ломтиками редиса

Пошаговая рецепт приготовления

Очистите апельсин от кожуры, удалите все белые части, оставив только мякоть. Выдавите оставшийся в оболочках сок в блендер. Добавьте травы, лук и кокосовый крем; перемешайте до однородного пюре. Добавьте столовую ложку оливкового масла, 1/2 ч. л. соли и пару щепоток перца и тщательно перемешайте. Отставьте салатную заправку в сторону.Приправьте креветки солью и перцем. Разогрейте среднего размера сковороду на умеренно высоком огне. Добавьте столовую ложку оливкового масла, добавьте половину креветок и готовьте с обеих сторон 5-6 мин. Переложите готовые креветки в большую миску. Повторите с оставшимися креветками и столовой ложкой оливкового масла.

Добавьте римский салат, авокадо, кешью, редис и мякоть апельсина в миску с креветками; перемешайте. Приправьте приготовленной салатной заправкой, солью и перцем.

Салат из креветок с кокосовой заправкой «зеленая богиня»: рецепт

Салат из креветок с кокосовой заправкой «зеленая богиня»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться