Блюда для ужина

Картофельное пюре для праздничного стола: рецепт

Картофельное пюре для праздничного стола

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
12 целых крекеров Грэма с корицей (170 гр.), раскрошенных, или 2 ст. крошки из крекеров Грэма с корицей
1/4 ст. сахара
170 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
Кулинарный спрей
Карамель
0,5 ст. л. жирных сливок
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1,5 ст. светло-коричневого сахара
1 ст. л. воды
Необходимое оборудование: термометр для карамели
Шоколадный слой
2 ст. л. (340 гр.) полусладкого шоколада в гранулах
0,5 ст. л. жирных сливок
1 и 3/4 ч. л. сухого растворимого эспрессо
1 ч. л. копчёной морской соли (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Сложите картофель в большую кастрюлю, добавьте лавровый лист, 2 ст. л. соли и залейте холодной водой. Доведите до кипения на умеренно сильном огне и варите до мягкости, примерно 20 мин. Хорошо процедите и выбросьте лавровый лист.Тем временем, в маленькой кастрюле подогрейте сливки и сливочное масло. Пропустите картофель в миску через пресс или протирочное сито. Добавьте горячие сливки, посолите и поперчите. Перемешайте ложкой и добавьте шнитт-лук.

Картофельное пюре для праздничного стола: рецепт

Картофельное пюре для праздничного стола

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться