Быстрые рецепты

Куриные отбивные котлеты с лимонами и шалфеем: рецепт

Куриные отбивные котлеты с лимонами и шалфеем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коктейль
4 ломтика арбуза по 2,5 см. толщиной и небольшие кусочки для украшения
1 ст. воды
110 гр. Текилы Бланко
30 гр. простого сахарного сиропа с халапеньо, рецепт приведен ниже
Сок одного лайма
30 гр. горького арбузного шнапса
Целые перцы халапеньо для подачи
Сахарный сироп с халапеньо
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 маленький перец халапеньо, разрезанный пополам

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовить куриное мясо: разрезать куриные грудки на 4 пласта, смочить небольшим количеством воды, посолить и поперчить. Поместить мясо между двух слоев пленки и отбить с помощью кулинарного молотка, чтобы получились тонкие котлеты толщиной примерно 1 см.Приготовить панировочную смесь: насыпать в блюдо небольшое количество муки и перемешать с солью. В отдельной миске взбить яйца с лимонным соком.

Приготовить котлеты: нагреть в большой сковороде при средней температуре оливковое масло. Обвалять котлеты в муке, затем окунуть в яичную массу. Выложить котлеты в сковороду и жарить до золотистого цвета, приблизительно по 2 мин. с каждой стороны. Затем переложить котлеты на бумажные полотенца. Добавить в сковороду листья шалфея и жарить, приблизительно 2 мин. Переложить листья шалфея на бумажные полотенца.Приготовить соус: вылить остатки масла из сковороды. Влить вино и куриный бульон, варить на среднем огне, пока жидкость не уменьшиться в половину, приблизительно 5 мин. Добавить сливочное масло и растопить.Переложить котлеты в блюдо и посыпать жареным шалфеем, полить соусом. Подавать куриные отбивные котлеты с дольками лимона и теплым салатом из тыквы и зерен пшеницы.

Куриные отбивные котлеты с лимонами и шалфеем: рецепт

Куриные отбивные котлеты с лимонами и шалфеем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться